苏打饼干的做法
食材：即溶酵母粉6克，水140克，低粉300克，盐1克，小苏打1克，无盐奶油60克。
做法：
1.除奶油外所有材料搅拌成面团。（可能有点硬，没关系加了黄油就好揉了）。
2.无盐奶油软化后，加入面团中搅拌至面团光滑不沾手。
3.滚圆后用保鲜膜覆盖在面团上面，静置约10分钟。
4.面团擀成薄片状后，洒少许水，撒少许盐在面片上，用饼干模具造型，排放在烤盘上，用叉子刺出小孔后，放入预热后烤箱200度15分钟左右即可。
健康提示
苏打饼干是碱性食品，它能跟酸发生离子反应，中和胃内过多的胃酸，避免了饥饿时的疼痛。准备点苏打饼干，作为正餐之间的加餐，或可以再配上一杯牛奶或蜂蜜红茶，它们都具有调和及收敛酸分泌过多的作用，也是一款健康的小零食。