椰浆饼干的做法
食材：椰浆65g、细砂糖50g、低筋粉120g、高筋粉25g；
调料：黄油65g、泡打粉2g、椰蓉35g、香草精少许
做法：
1.准备所有材料。
2.黄油打散，加入细沙糖打到颜色变浅。
3.加入椰浆打均匀。
4.加香精打均匀。
5.粉类过筛后倒入黄油中，用刮刀或是手直接搅拌均匀。
6.取烤盘铺一张油布，把粉团搓成约17克大小圆形，按扁放入烤盘中，拿叉子按十字形。
7.烤箱预热，温度180度，中层，时间约25分钟。
8.烤好冷却即可。
主厨小贴士
黄油提前一个小时拿出回温，全部粉类提前过筛备用。没有椰浆也可以用椰汁代替，但重量要减少，约减少20克。烤箱的时间要按个人烤箱的温度来决定，月月给的时间只能是做个参考。