大理石快速面包的做法
食材 普通面粉300克牛奶120克鸡蛋一个（50克）发酵粉6克调料 白糖50克黄油50克盐少许巧克力酱少许
1.将材料（除黄油）放入桶内，先放液体，后放粉类，酵母最后放。
2.将其混合均匀，搅拌大约2-3分钟。
3.加入黄油丁，（切小块，容易混合），混合揉成光滑的面团。
4.静置30分钟左右，醒发一会。（有看到明显的增大不？温度高、酵母多，给力啊）。
5.将面团取出，擀成长方形的饼。
6.挤上巧克力酱。（没有可不放）。
7.将其卷起，将巧克力酱包裹起来。
8.再次卷起。
9.放入八角形模具中。（没有可随意更换。）。
10.开启烤箱发酵功能，喷水，放入，发酵约30分钟。（我实际用了20出头）。
11.烤箱预热，180度，烤30分钟，表面上色后，锡纸覆盖。（最下面一层放烤网，温度根据自家自己掌握）。
主厨小贴士
1、面团不用揉到完全，但是一定要揉到面团表面顺滑。
2、因为是快速，所以酵母是平时的2倍。
3、巧克力酱是为了展现大理石纹理，如果没有可以做成原味。
4、八角形模具没有，可以挑个自己喜欢的，根据厚度、大小调烘烤的温度和时间。
5、八角形模具较高，烤网放最下层，15分钟过后，表面上色，就要覆盖锡纸，防止表面颜色过深。