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美食天下菜谱
创建时间:2012-08-27
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1.先将土豆煮熟,剥好皮备用。
2.将土豆切成厚薄均匀的片状。
3.将洋葱丝放入锅中用适量橄榄油炒熟。(这个锅的传热非常快,我都一直用着中小火。)。
4.3颗鸡蛋打入碗中,加入一勺糖,奶酪丝,牛奶,胡椒粉,盐,伴均匀。
5.将煮熟的土豆片放入锅中慢慢煎一下,倒入鸡蛋。此时迅速转动锅子,让蛋液覆盖均匀。
6.蛋稍稍凝固时,转成最小火,慢慢煎熟即可。
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