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    首页 菜谱大全 私家菜 油泼鲤鱼
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    美食天下菜谱

    油泼鲤鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-27

    1447人看过

    查看评论 0条

    油泼鲤鱼
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    油泼鲤鱼的做法
    食材 净鲤鱼1条姜丝干辣椒丝调料 葱丝香菜段盐料酒花生油酱油将鲤鱼鱼身两侧打花刀。

    1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀。

    炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。

    2.炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。

    撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。

    3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。

    捞出鱼摆在盘中。

    4.捞出鱼摆在盘中。

    将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。

    5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。

    炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，在浇上蒸鱼豉油，撒上香菜段即成。

    6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，在浇上蒸鱼豉油，撒上香菜段即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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