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    美食天下菜谱

    干烧蹄筋

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    1782人看过

    查看评论 0条

    干烧蹄筋
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    干烧蹄筋的做法
    干烧蹄筋
    材料:
    水发蹄筋300克、油菜100克、郫县豆瓣酱、葱姜蒜末、糖、醋、盐、味精、料酒、高汤、花生油、水淀粉各适量。
    做法:1、油菜洗净焯过，下锅略炒，加盐、味精炒匀，盛盘内。
    2、将糖、醋、盐、味精、料酒、高汤、水淀粉调成味汁。
    3、锅内注油烧热，水发蹄筋改段，下葱姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香，放入蹄筋，倒入味汁，炒几分钟出锅，盛在油菜中间即成。
    小诀窍:
    特点
    口感糯软，色泽油亮。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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