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    美食天下菜谱

    姜爆鸭丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    2668人看过

    查看评论 0条

    姜爆鸭丝
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    姜爆鸭丝的做法
    姜爆鸭丝
    材料:
    净烤鸭肉、芹菜、尖椒、姜、花生油、白糖、辣豆瓣、醋、酱油、味精各适量。
    做法:1、将烤鸭肉洗净，切成6厘米长的丝；芹菜、尖椒、姜分别洗净切丝。
    2、锅内添水烧开，下入鸭丝、芹菜丝，分别焯透捞出。
    3、炒锅注油烧热，下入辣豆瓣酱、姜、芹菜丝、尖椒丝炒透，加入酱油、醋、白糖、味精调好味，再加入鸭丝翻炒片刻，出锅即可。
    小诀窍:
    特点
    色泽美观，肉香菜嫩。
    小贴士
    炒制此菜，鸭肉亦可用熏鸭肉代之。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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