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    美食天下菜谱

    干煸冬笋肉丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    1191人看过

    查看评论 0条

    干煸冬笋肉丝
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    干煸冬笋肉丝的做法
    干煸冬笋肉丝
    这道菜又香又辣的干煸肉丝非常适合下酒；制作非常简单；辣椒味也可根据自己的口味微调。注意开始火不宜过大，煸干水分即可。
    材料:
    猪肉350克，鲜冬笋50克，干辣椒5克，青葱10克，植物油50克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克
    做法:1.猪肉切成长约5厘米肉丝；鲜笋同样切成长约4-5厘米的笋丝。葱、干辣椒分别切成细丝。
    2.炒锅置中火上，下油烧6成热，再下肉丝，煸干水气，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸至干香亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅装盘，撒上葱丝即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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