木须肉的做法
木须肉的做法、怎么做
木须肉的营养功效
健脾开胃调理 健脾开胃调理 青少年食谱 便秘调理 便秘调理 更年期综合症调理 营养不良调理
木须肉的材料:
材料猪里脊肉 100克，青江菜 50克，胡萝卜 50克，黑木耳 30克，鸡蛋 2个，葱 1根调料A料：酱油 1小匙，淀粉 10克B料：盐、酱油、米酒、香油 各1小匙
木须肉的制作方法:
1、青江菜洗净，切段；胡萝卜去皮、洗净；黑木耳洗净，均切丝；葱洗净，切末。
2、猪里脊肉洗净，切粗丝，放入碗中加入A料拌匀并腌5分钟备用。
3、鸡蛋打入碗中搅成蛋汁，淋入油锅中煎熟咸蛋皮，盛出，待凉，切丝备用。
4、锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱末，放入猪肉丝炒熟，加入青江菜、胡萝卜、黑木耳、蛋皮丝及B料炒熟即可。
木须肉的烹饪小技巧：
木须肉怎么炒才能均匀炒熟不致过老？
木须肉的材料很多，如果一起放入锅中炒，容易发生青江菜熟了，胡萝卜却还没熟的现象。因此，在炒之前，应将材料分别汆烫一下，才能让所有材料同时熟而不会老。