芒果千层的做法
芒果千层---用平底锅轻松做蛋糕
芒果千层，一款只要你有个平底锅就可以轻松做出的蛋糕
N年前第一次尝试，一直对它心存好感
直到现在自己动手，才知道原来这么简单
虽然步骤较多，新手也应该可以应付得来
可惜这大热天奶油溶得比雪糕还快
没拍到整齐的切面，实属悲催
蛋糕夹层用到的奶油比较多
还好有酸甜的芒果解腻
我要一小块足矣
其他的拿去屠毒他人了咳咳
芒果千层
材料（此配方直径16CM平底锅可做10-12片饼）
鸡蛋2个
牛奶250ML
细砂糖35克
低粉100克
黄油40克（留5克煎饼时用）
动物性鲜奶油250克
细砂糖15克
中型芒果3个
芒果千层的做法
1、鸡蛋和细砂糖倒入盘中。
2、用电动打蛋器低速打至起泡。
3、倒入低粉搅拌。
4、倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀。
5、倒入牛奶搅拌均匀即成面糊。
6、平底锅至炉上中火加热，用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面。
7、倒入一勺面糊迅速摊平。
8、中小火煎到一面微微焦黄，用筷子挑起翻面煎熟。
9、重复以上步骤，把煎好的饼放在烤网上放凉。
