三丝拌木耳的做法
三丝拌木耳
原料:黑木耳30克，粉丝25克，黄瓜50克，土豆1个，蒜泥5克，生抽10克，盐2克，米醋10克，味精2克，香油15克。
三丝拌木耳的做法
将黑木耳用温水泡透，切成丝后用沸水烫一下，捞出用冷水过凉，控干水分；粉丝泡软后切成长5厘米的丝；黄瓜洗净切成丝；土豆去皮洗净，切成细丝，放沸水锅内焯一下，捞出放冷水过凉，控净水分。
把以上所有原料放在碗里，加上蒜泥、生抽、盐、米醋、味精和香油调拌均匀，装盘上桌即可。
特别提示:色泽多样，柔嫩脆鲜。
可放入少许辣椒油、芥末油等以调口味。
黑木耳的功效与作用
黑木耳别名木耳、云耳、耳子、蕈耳、木蛾、树鸡、木菌、桑耳、槐耳、松耳，为木耳科植物木耳的子实体。主要产地在湖北、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、河南、湖南、江苏、福建、广东、广西、云南、四川、..[更多]