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五蔬拌金针菇

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-31

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五蔬拌金针菇
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
五蔬拌金针菇的做法

 天气一天天在变冷,为了抵御寒冷,大家都开始选择一些高热量的食物。这些食物吃后不仅容易发胖,还会导致肺火旺盛,使体内出现“燥气”,严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因此,要适当地吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品,以起到一定的制约作用。今天就为大家介绍一道爽口的凉拌菜——五蔬拌金针菇。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;

五蔬拌金针菇

五蔬拌金针菇

原材料:金针菇200克,黄瓜50克,胡萝卜50克,尖椒30克,香菜10克。

调味料:盐1/2茶匙,鸡精1克,生抽1汤匙,山西老陈醋1汤匙,辣椒油1/2茶匙,食用油少许,大蒜2瓣,花椒3~5粒,干红辣椒1个。

五蔬拌金针菇1

准备阶段:

1.金针菇去掉老根,清洗干净。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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