双拌萝卜丝的做法
十五道好吃又好看的风味小菜扮靓春季餐桌——双拌萝卜丝
我一直对青萝卜有一种特殊的感情，甚至可以说是情有独钟，大概跟我小时候吃不到水果，只能以萝卜代替有关，而各种萝卜当中，我觉得属青萝卜生吃最好吃。记得我怀孕那会儿，什么水果也不爱吃，就爱吃萝卜，尤其是青萝卜，看见卖青萝卜的就走不动道。别的孕妇是每天上班带各种各样的水果，我每天拎一个青萝卜上班，为此同事没少嘲笑我。即便现在，我也喜欢吃青萝卜胜过吃苹果，只要在市场看见卖的，必定买一两个回来，洗干净切成片，一片一片的拈来吃，爽脆可口，经常把老公馋得也跟我一起抢着吃。
有时候青萝卜买多了，还没等吃完表皮就变蔫巴了，这样的萝卜吃起来就嫌不鲜脆了，只能想别的办法吃掉。萝卜干是不用晒了，已经够多了，而凉拌是我的拿手好戏。
双拌萝卜丝
原料：青萝卜一个，胡萝卜一根
调料：盐、白糖、苹果醋、芝麻油、花椒辣椒油、芝麻各适量，凉拌酱油少许
双拌萝卜丝做法
1.将青萝卜和胡萝卜分别去皮洗净。
2.都切成细丝放盆里备用。
3.烧开水，将两种萝卜丝一起放进去焯软。
4.捞出来过冷水。
5.将萝卜丝抟干水分后放进料盆。
6.放入所有调料拌匀即可。
