黑胡椒鸡肉包的做法
新工作在适应中，我这个人工作上有些较真儿，所以压力也就随之而来。户主都说我给自己的压力太大了。那是啊，在他下属单位工作，不好好干
人家会说我靠老公，干不好会丢老公的脸，干好老公也有面子。说了一圈我就是为了老公工作啊！哈哈哈
我个人比较喜欢吃咸口味的面包，今天来个今年的大爱黑胡椒鸡肉包吧！参考《孟老师的100道面包》。
黑胡椒鸡肉包
原料：高筋面粉250g，糖25g，盐1/2小勺，奶粉10g，酵母3g，全蛋液15g，水140g，黑胡椒粉1小勺，黄油20g，
鸡肉馅儿：鸡胸肉100g，黑胡椒汁儿1大勺
黑胡椒鸡肉包做法
1、除去黄油的所有材料混合揉成光滑的面团，加黄油揉至扩展阶段
2、放温暖处发酵至2倍大小
3、鸡肉切成小丁
4、锅内烧热少许橄榄油下鸡肉炒熟，加黑胡椒汁拌匀
5、发好的面团排气，均匀分成6份
6、擀开成椭圆型
7、一侧放肉馅
8、包好整形成橄榄形
9、放温暖处发酵至2倍大小
10、刷蛋液，撒黑芝麻。180℃，23分钟
鸡肉的功效
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠..[更多]