馒头夹的做法
一个馒头的华丽变身——馒头夹
从家里拿回来两个自家蒸的大馒头，不能辜负了婆婆的一片心意，要好好的对待这两个大馒头哈！
馒头夹
原料：馒头一个，瘦猪肉馅2两
调料：食用油、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油
馒头夹的做法
1、瘦猪肉馅加入大葱，剁成泥状，放入料酒、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油，朝一个方向搅拌上劲备用。
2、馒头切成馒头夹：一刀不切断，一刀切断；然后酿入肉馅。
3、鸡蛋两个在碗中打散，然后把酿了肉馅的馒头放在鸡蛋液中裹匀蛋液，放入4成热的油锅中炸至金黄色捞出。
4、如果不幸你的油温过高，馒头夹的外皮已经是金黄色，而肉馅还没熟，也没关系，可以像我这样，把馒头夹再切成小块，重新裹匀蛋液，在油锅中再炸一次，不信它还不熟。
