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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-30
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蒜黄炒肉
原料:蒜黄250克，猪里脊肉200克，净油30克，酱油15克，盐2克，料酒10克，味精2克，熟猪油10克。
蒜黄炒肉的做法
将蒜黄择洗干净，切成长5厘米的段，控干水分；猪里脊肉去掉筋膜，切成长5厘米的细丝。
净锅置火上，放油烧至七成热，放入猪肉丝炒至变色，加上酱油、盐、料酒和味精，用旺火炒至没有汤汁后，放上蒜黄翻炒几下，淋上熟猪油，出锅装盘上桌即可。
特别提示:红黄相问，味道鲜香。
蒜黄炒制时间不要长
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