黄豆焖牛肉的做法
黄豆焖牛肉
主料：嫩牛肉300克，水泡露芽黄豆200克。
调味料：精盐、料酒、酱油、葱段、姜片、八角、小茴香、植物油、肉汤各适量。
黄豆焖牛肉的做法
1．牛肉洗净切成厚片，入沸水中氽去血污。
2．锅中加植物油烧热，下入葱段、姜片爆锅，放入牛肉煽炒，加精盐、料酒、酱油、八角、小茴香、肉汤烧沸，去浮沫，加入黄豆，小火焖炖至肉豆熟烂，加味精出锅即成。
特色介绍：菜质熟烂，味道鲜香。
黄豆的营养价值
低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多，成为防治冠心病、高血压和动脉粥样硬化等疾病的理想食品。豆类品种繁多，每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用，下面我们将介绍黄豆的营养价值..[更多]