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黄瓜卷

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-30

1159人看过

查看评论 0条

黄瓜卷
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
黄瓜卷的做法

最近天气,秋燥很厉害。为了能让俺家小周多吃些蔬菜,俺都是适当的把各种蔬菜都搭配在一起整一盘。黄瓜卷这道菜也是其中之一。

想要让小朋友有动手下筷子的欲望,首先要的是色彩搭配,还要他喜欢的口味。这道黄瓜卷颜色够吸引人的眼球吧。别的不说,就看看具体的做法吧。

黄瓜卷

黄瓜卷

材料:黄瓜干香菇胡萝卜莴笋各适量

调料:盐鸡精李锦记凉拌汁

黄瓜卷的做法

1、【图1-3】准备材料,黄瓜洗净,切成6厘米长的段,胡萝卜、莴笋去皮洗净切成丝,干香菇泡发好后洗净,切成丝备用。莴笋丝用盐、鸡精腌制约10分钟出水,挤掉水份,淋上少许李锦记的凉拌汁备用。

黄瓜卷的做法

2、【图4-6】黄瓜片用盐、鸡精腌制约20分钟,胡萝卜丝和香菇丝用开水汆一下捞起沥干水份备用。

3、【图7-9】汆熟的胡萝卜丝和香菇丝用盐、鸡精、李锦记凉拌汁腌制一会,取黄瓜片,摊开,放上胡萝卜丝、香菇丝、莴笋丝、卷起,

黄瓜卷做法

4、【图10-11】用刀修整不齐的部分,逐片卷好,摆放盘中即可。

黄瓜卷的做法

月月温馨提示:

1、俺选择的是小黄瓜,大黄瓜中间部分籽太大不适合做卷。

2、材料中腌制好的尽量都挤去水份,这样做好的卷就不会有很多汁出来哦。

黄瓜卷

黄瓜的营养价值

黄瓜,又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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