山药炒木耳的做法
夏季，吃啥啥不香。每天想到的就是爽口点的，清淡点的，反而会觉的是美味。
记得以前每个暑假最头疼的是小周要吃啥。还要督促他坚持锻炼。今年，小周同学算是懂事很多了，我不管做什么都不会怎么挑食。最让人开心是他目前和爸爸一起每天坚持锻炼爬山和打羽毛球。一大早爬上山跟叔叔阿姨们一起打羽毛球，下山后就是丰盛的早餐，中午和晚饭也吃的很香。
这个暑假小周过的特别的有规律。早上锻炼回来，坚持每天练字和英语听力练习。下午去老师地方学习，晚上适当的看一会课外读物。平时还要一星期两节课的素描练习，有时也会去图书馆呆几个小时。这个暑假不再碰电脑里的游戏，空闲的时候还会帮助我承担一些家务，这样的暑假生活既充实又丰富。
每天看到他大汗淋漓的锻炼回家，午餐和晚餐的菜都会多给他做点，看他吃的津津有味的样子。俺和周爸都很开心。也觉的小周今年懂事很多，孩子在不知不觉中长大了。
夏季的胃口都会大大的减弱，俺尽量做一些爽口的蔬菜和新鲜的海鲜来刺激他们的味蕾。这道山药是俺家比较喜欢吃的其中一道蔬菜。口味也很清淡，比较适合夏季吃。
山药炒木耳
材料：山药半根黑木耳彩椒少许
调料：色拉油盐鸡精少许
山药炒木耳的做法
1、【图1-3】把山药洗掉泥，去皮，切成薄片，再用煮开的谁汆一下备用。
2、【图4-5】捞起的山药用冷水过凉，黑木耳提前泡发好洗净，撕成小块，红绿彩椒切成小块备用。
3、【图6-7】油锅烧热，依次放入红绿彩椒、黑木耳翻炒，再放入山药继续翻炒断配料断生。
4、【图8-9】翻炒至断生后，放入少许盐和鸡精即可起锅装盘。
木耳的功效与作用
木耳别名黑木耳具有较高的营养价值，它除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素以及磷脂、植物固醇等。它还含有植物胶质，这是一种对人体特别有益的天然..[更多]