双孢花菜炒虾仁的做法
家门口新开了家超市，这两天，天天搞活动，这个特价，那个特价，
害我多买了不少东西。
其实，很多东西都是可买可不买，
只是看到便宜，感觉如果不买就好像吃了大亏一样的，
结果，买到家也有好多用不到，哈哈……
我们这儿有句话说的“贪贱吃穷”什么意思？是不是这个意思？
越贪便宜反而越多花钱。
今天又买了好些菜……
慢慢吃吧……
双孢花菜炒虾仁
材料：西兰花，双孢菇，虾仁，盐，咖喱块儿，淀粉，清水。
双孢花菜炒虾仁做法
1，将虾去头去壳去沙线，洗净，挤去多余水分，加盐和白胡椒粉少许腌制备用。
2，双孢菇洗净表面打十字花刀，泡在水中备用。
3，西兰花洗净与双孢菇一起在开水中烫熟，捞出过凉，挤去多余水分。
4，取一小块儿咖喱加半碗清水，微波炉里化开。
5，炒锅入油，将虾仁煸至变色，
6，倒入西兰花和双孢菇，加适量盐翻炒均匀，倒入化开的咖喱汁，炒匀即可。
炒好的菜盛盘，摆不摆造型随意。
剩下的汤汁加一点儿水淀粉烧开后浇在菜上就可以了。
提示：
1，双孢菇洗后容易氧化变色，所以如果暂时不用可在水口泡着。
2，咖喱提前化开可减少在锅中煮的时间，可以使菜不至于炒老，保持更好的口感。
3，用咖喱可以提香，除了加盐就不用再加其它的调料了。
4，如果没有咖喱，就用鸡精或鸡粉吧。
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A..[更多]