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蜜烧胡萝卜

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-30

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蜜烧胡萝卜
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蜜烧胡萝卜的做法

冬季常吃小人参—蜜烧胡萝卜

早在《本草纲目》里就有记载,胡萝卜性甘,辛。下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健食,有益无损。同时它还滋肝明目,润肺化痰止咳,清热解毒。说了这么多,也就是它对脾、肺、肝都有益。也被老百姓称为“小人参”。

脾,所以能健脾胃。胡萝卜对于脾虚食少、小儿腹泻也有一定的效果。

肺,化痰止咳,还能滋润皮肤。尤其是冬季能防止皮肤干裂,对皮肤有一定的保护作用。

肝,滋肝明目。对眼睛有一定的保护作用。

要注意的是:胡萝卜还是以熟食为佳,生食伤胃。所以说喜欢用胡萝卜榨汁的,还是要斟酌斟酌,自己适合不适合。如果脾胃没有问题的,生食可以,但也要适度。

今天这道蜜烧胡萝卜,口感很像照烧料理。用到的味汁已经被我百试不爽,烧豆腐、烧鸡翅都很入味。今儿个烹饪这“小人参”,也没让我失望。推荐你也试试。做这道菜不能心急,要把胡萝卜小火烧软了再放味汁。就连吃不惯胡萝卜味的也喜欢。

蜜烧胡萝卜

蜜烧胡萝卜

材料:

胡萝卜......3-4根

万能蜜烧汁:(对于北方人可能偏甜,根据自己口味调整盐糖比例)

生抽......3匙

蚝油......1匙

白糖......1匙

蜂蜜......1匙

盐......少量

蜜烧胡萝卜的做法

蜜烧胡萝卜的做法

蜜烧胡萝卜的做法

蜜烧胡萝卜的做法

胡萝卜的营养成分

胡萝卜别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、小人参、菜人参、红芦菔、丁香萝卜,为伞形科植物胡萝卜的根。肉色橙红、红或红褐。原产欧洲和中亚地区,阿富汗是紫色胡萝卜最早演化的中心,栽培历史在2000年以上。lO世纪时经伊朗传入欧洲大陆,演化发展成短圆锥形橘黄色..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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