腐竹菠菜的做法
菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱
腐竹菠菜原料:菠菜200克，水发腐竹100克，花椒油鸡精、精盐、葱姜末各适量。
腐竹菠菜的做法:
1)将腐竹洗净，放人沸水中稍煮，捞出挤干水，切成段，加入花椒油、精盐、鸡精(各留一些待用)拌匀，码在盘内。
2)将菠菜择洗于净，放人沸水中稍煮，捞出投凉，沥干水分，切成段，加入余下的花椒油、精盐、鸡精拌匀，放在腐竹中间，撒上葱姜末即成。
腐竹菠菜特点:下酒佐饭皆宜，别有风味。
菠菜营养价值
菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜，为藜科植物菠菜的带根全草，唐初由波斯经尼泊尔传入我国，清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”，是绿叶蔬菜中的佼佼者，我国民间有句俗话说：菠菜豆..[更多]