鸡蛋土豆丝饼的做法
依然是以饼为主打，再根据营养需要搭配上其他一系列美味的早餐套~
【材料】
土豆丝饼（3人份）：
土豆1个（中等大小）、鸡蛋3个、面粉120克、黑胡椒粉、盐适量、油少许
【做法】
1.2.土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀；
3.倒入面粉拌匀；
4.拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊；
5.平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中；
6.盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄。
这个饼中鸡蛋和土豆丝是主角，面粉成了配角
饼可厚可薄，口感各异
由于土豆丝的加入，饼的口感沙沙面面的