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香煎马鲛鱼

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-30

1887人看过

查看评论 0条

香煎马鲛鱼
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香煎马鲛鱼的做法

美味马鲛鱼----香煎马鲛鱼

马鲛鱼的肉比较结实,处理的时候,切成一片片的香煎或是煎焗都很美味。

中午,在老弟家吃饭,由于老弟家里没啥配料,就量材而定吧,就简单的做了一份香煎马鲛鱼和煎焗马鲛鱼,弟媳妇的妈妈做了一份炒鱼子。

新鲜的鱼就是不一样,味道超赞!

香煎马鲛鱼

材料:

马鲛鱼-----几片

姜片------2片

食盐------适量

香煎马鲛鱼

香煎马鲛鱼的做法

1、在切成片的马鲛鱼肉上洒上一层簿簿的细盐,用手给鱼肉稍为按摩一下,使盐能更好的渗到鱼肉中去。腌制15分钟左右。

香煎马鲛鱼的做法

2、平底锅烧热,倒入适量的油,放入姜片稍为爆香一下,再把姜片去掉。

3、把鱼片倒进平底锅内,转小火慢煎。

香煎马鲛鱼怎么做

4、一边煎熟好翻面再煎另一边,如果腌制的时间不够,或是喜欢吃咸点口感的,可以洒些酱油。

香煎马鲛鱼

另一种做法,煎焗马鲛鱼,这个是取靠近鱼头的那部份肉来做的,鱼头也可以用煎焗的方式来做,味道真的好赞。

煎焗马鲛鱼


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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