肉片炒黄瓜的做法
菜系及功能:家常菜谱
肉片炒黄瓜原料：肥瘦猪肉300克，黄瓜50克，酱油2。5克，味精1克，葱2．5克，白糖、姜2．5克．蒜片2．5克。
肉片炒黄瓜做法：
①将肉刮洗十净，切成2一一3厘米的片，黄瓜洗净切成和肉一样的片。
②锅加水烧开，下肉片稍煮，捞出。
③锅放油烧热，加入姜、蒜片和肉片，炒至快熟时，放黄瓜、稍炒放味精，撒上葱花即可。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少..[更多]