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炒肉拉皮

菜谱创建时间

创建时间:2011-05-27

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炒肉拉皮
炒肉拉皮的做法

<炒肉拉皮>
  

    材料:绿豆粉皮、黄瓜、精肉或里脊肉、胡萝卜、香菜、酱油、料酒、盐、一点点生粉水、两大勺芝麻酱、温水、醋、鸡精、香油

    做法: 
    1.黄瓜,胡萝卜,肉分别切丝
    2.肉丝用酱油,料酒,盐,一点点生粉水抓匀腌制20分钟
    3.整张绿豆粉皮切长条,放大碗中,加入热水浸泡一会,起锅前浸泡就可以
    4.准备一个小碗,两大勺芝麻酱,温水调开,加酱油,醋,鸡精,香油,盐调味,稍咸一点
    5.起油锅,下肉丝翻炒到断生,加入胡萝卜丝炒一会,加入黄瓜丝和粉皮,翻炒均匀,倒入4中的麻酱调料,炒匀后,撒香菜出锅
    6.吃的时候根据口味添加辣椒油


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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