绿豆芹菜羹的做法
绿豆芹菜羹
用料：绿豆60克，芹菜60克，鸡餐1只。
绿豆芹菜羹做法
(1)绿豆洗净，清水浸2小时，拣去浸不发的死豆；芹菜摘去叶，洗净切段，鸡蛋取蛋清。
(2)把绿豆、芹菜放搅拌机内，加清水适量，搅成泥状。
(3)把两碗清水煮沸，倒入绿豆芹菜泥，搅匀煮沸，再放鸡蛋清搅匀，调味供用。
功效：清热解毒，去除体内毒素瘦身减肥。
绿豆的功效与作用
绿豆别名青豆、植豆、交豆、青小豆。为豆科植物绿豆的种子。全国大部分地区均有栽培。秋天后种子成熟时采收，拔起全株，晒干，将种子打落，簸净杂质，取种子。河北宣化出产的鹦哥绿豆，颗粒大、色泽鲜、光泽好、沙性..[更多]