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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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生姜豆芽粥
原料：大米l00克，生姜lO克，黄豆芽50克。
生姜豆芽粥的做法
1．将生姜洗净，切成细丝；黄豆芽洗净，除去根须；大米淘洗干净。
2．将大米、黄豆芽、生姜同放铝锅内，加水置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。
特点：温胃，除湿，减肥。
生姜的功效与作用
由于姜含挥发性姜醇、姜辣素等成份，可起到调和百味、开胃驱寒、增进食欲的作用，故姜有“食物味精”之美誉。《红楼梦》中即有“持螯更喜桂阴凉，泼醋挥姜兴欲狂”；“酒未涤腥还用菊，性防积..[更多]
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