松仁鸡的做法
菜系及功效：食欲不振食谱
松仁鸡
原料：鸡1只(约500克)，松仁50克。
松仁鸡的做法：
将鸡洗净去杂，入沸水中煮一滚取出，剥取鸡皮待用；取鸡脯肉与松仁拌和均匀，剁咸肉绒，摊在鸡皮上，将鸡皮裹好，人热油中略炸至皮黄，起锅，沥去油，装碗，置火上蒸50分钟即可。
用法：食用。
主治：食欲不振、虚劳。
松子营养分析
营养成分：每100克海松子内含有水分3.5克，蛋白质12.8克，脂肪62.6克，粗纤维12.4克，灰分2.8克，碳水化合物8.6克，胡萝卜素40微克，核黄素0.09毫克，钙3毫克，钾184毫克，镁567毫克，锰10.35毫克，铁5.9毫克，锌9.02毫克，铜2.68毫克，磷620毫克，硒O.63微克，尼克酸3.9毫克。
药用功效：补益气养血，熄风，润肺，润肠。主治气血两虚、咳嗽、肠燥、便秘、心悸失眠、遗精、早泄等。
饮食禁忌：松子食用不可过量，过食易蓄发热毒、松子含丰富的油脂，滋腻性较大，易润滑肠道，所以咳嗽痰多、大便溏泻者不宜多食。精滑及湿痰患者忌食。
鸡子黄
①滋阴润燥，养血熄风。治心烦不得眠，热病痉厥，虚劳吐血，呕逆，下痢，治漏下血，烫伤，热疮，肝炎，小儿消化不良。..[更多]