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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1. 水发玉兰片切成丝，入沸水锅中焯一下，捞起，沥干水分； 2. 白肉（肉煮熟）、水发木耳均切成丝；白胡椒拍破； 3. 豆腐洗净，先切成大片，再切成丝； 4. 鸡血入碗蒸熟，也切成丝； 5. 锅内加入适量冷水，下豆腐丝、鸡血丝烧沸，捞起沥干； 6. 坐锅点火，下香油烧热，下白胡椒、葱末炒香，再加入高汤烧沸； 7. 捞去料渣，将玉兰片丝、白肉、木耳豆腐、鸡血下锅； 8. 鸡蛋搅散入锅，加味精、盐、香油、香菜、生抽烧沸； 9. 用湿淀粉勾稀芡，放醋、花椒油推匀，即可盛起食用。
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