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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1. 羊排切成10块，去筋； 2. 加酱油、精盐、料酒和胡椒粉，拌匀稍腌； 3. 花椰菜洗净切成适当尺寸； 4. 土豆切丝浸水片刻，沥干待用； 5. 羊排放油锅内煎至两面焦黄色后，再加盖烧片刻取出； 6. 花椰菜炒熟，调味分放碟子两端； 7. 土豆丝炒好垫放碟中央，放上羊排； 8. 锅内放花生油爆炒豆瓣酱，下酱油、料酒、白糖、醋、胡椒粉、葱、姜、蒜末和鸡汤推匀，烧开； 9. 下香油，汤汁浇在羊排上撒上花椒粉食用。
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