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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-21
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心里美萝卜1个
干辣椒2个
食盐 适量
花椒 5粒
香油 适量
鸡精 适量
白糖 适量
植物油 适量
材料： 心里美萝卜1个、盐适量、干红辣椒2-3只、花椒5粒、香油、鸡精、糖、油。 做法： 心里美萝卜1只。 将萝卜洗净，用少许盐仔细搓洗萝卜表面，然后再用清水清洗，直到清洗彻底干净。将萝卜皮滚刀切成大小合适的块。 用1茶匙盐将切好的萝卜皮拌匀，腌制10分钟，然后将渗出的水份倒掉。 根据口味加入香油、糖、鸡精，调好味道。 干辣椒去籽，切成辣椒圈，锅中放入1汤匙的油，放入干辣椒圈和花椒用小火加热，直到干辣椒变成棕红色，香味出来，注意不要将辣椒炸糊了。 将炸好的辣椒和油一起倒入萝卜皮中，拌匀即可，很下饭。
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