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布法罗鸡翅

菜谱创建时间

创建时间:2011-12-08

4087人看过

查看评论 0条

布法罗鸡翅
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
布法罗鸡翅的做法

布法罗鸡翅的做法(美国最流行的鸡翅)


布法罗鸡翅的做法(美国最流行的鸡翅)
布法罗鸡翅(免炸版)
Buffalo鸡翅,初始流行于纽约上州Buffalo市,劲辣咸香,带着微微一点点酸味,的确是寒冬时节的美味!
传统的布法罗鸡翅是炸的,为了健康着想,Mcbain 改成了烤箱版,一样酥脆哦

原料:
鸡翅根 12个
美式辣椒酱(参注1) 约100mL
盐1茶匙
黑胡椒粉 1茶匙
黄油 约80g
面包粉 适量

做法:
(1)辣椒酱中加入盐和黑胡椒粉
(2)黄油熔化,加入辣椒酱中,混匀
(3)鸡翅洗净,放入辣椒酱中,腌制2h
(4)鸡翅裹上一层面包粉
(5)烤箱预热218C(425F),烤15-20min

Notes
(1)美式辣椒酱,纯辣椒酱中掺入白醋,盐制成
(2)加入足量的黄油是保证烤翅酥脆的关键
布法罗鸡翅的做法(美国最流行的鸡翅)
布法罗鸡翅的做法(美国最流行的鸡翅)


来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_443ad73a0100oda1.html?tj=1
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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