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美食天下菜谱
创建时间：2011-12-08
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蘑菇奶浓汤的做法（西餐）
蘑菇奶浓汤
这是跟大饭店里的西餐厨师新学的，自己第一次学做，味道不错，拿来与大家分享。
材料：
口蘑100克、香菇100克、高汤300克、洋葱1/4个、法式面酱20克、鲜奶油20毫升、盐2克
做法：
1、将蘑菇洗净切碎、洋葱洗净切碎。
2、锅中放高汤，用大火烧开转小火，加蘑菇、洋葱、法式面酱煮至蘑菇熟。3、待稍冷却后，用粉碎机打成糊，开火继续煮，加盐、鲜奶油煮开即可。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b7197620100lxnn.html tags:
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