法式乡村烘蛋的做法
法式乡村烘蛋的做法（荤菜）
法式乡村烘蛋（2-3人份）
原料：
大土豆 1个
鸡蛋 4个
培根丁 约2大匙
盐 1/2 茶匙
胡椒 适量
黄油 少许
香葱 适量
芝士 适量
工具：
22公分小煎锅 1只
做法：
1. 土豆洗将切丁备用
2. 鸡蛋打散，加1/4茶匙盐和适量胡椒打匀
3. 锅上小火，放入培根丁煎至完全出油到酥脆
4. 将培根捞入沥油
5. 转中火，在剩有培根油的煎锅中加入少许黄油，放入土豆丁翻炒
6. 加入剩下的1/4茶匙盐，炒至大半熟
7. 再转小火，倒入蛋液，撒上沥好油的培根丁
8. 盖上盖子，约10-15分钟后检查一下上层是否熟了
9. 然后撒上香葱末
10. 如果喜欢可以撒上芝士即可
木有技术含量，绝对人人都可以。如果有什么需要备注的话，那就是烘蛋的时候一定要小火哦。
这是道老少皆宜的周末早午餐，小孩子也很喜欢的。以后做给我家小妞吃，嘿嘿~~~就是周末了，来试试吧。
