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    美食天下菜谱

    吉庆鲍鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    4483人看过

    查看评论 0条

    吉庆鲍鱼
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    吉庆鲍鱼的做法
    1. 胡萝卜、白萝卜、莴笋均切成吉庆形，下锅氽熟待用；
    2. 鲍鱼切成4片，整齐地摆入蒸碗内；
    3. 再把鸡肉、火腿、冬笋、冬菇切片垫底，上笼蒸熟时取出，翻扣于盘内；
    4. 锅中入油烧热下姜片、葱节炒出鲜味后，掺入奶汤烧开；
    5. 拣出姜、葱、加吉庆形时蔬和胡椒、味精、盐、料酒、姜、葱烧入味，勾芡；
    6. 出锅将吉庆摆于鲍鱼四周，汁挂在鲍鱼上即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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