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美食天下菜谱
创建时间：2011-12-01
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黑米面100克
富强粉300克
水适量
酵母(干) 5克
黑米面馒头的做法（早餐食谱）
材料：黑米面100克、富强粉300克、干酵母5克、温水适量。
做法：
1、将两样面粉混合拌均匀，加酵母和水和成均匀的面团。
2、待面团发至2倍大，分大小均匀的面剂，揉成馒头形状。
3、蒸屉铺屉布，将馒头坯摆好。
4、大火蒸15分钟。
知心絮叨：
冷水下锅，待上气再计时。
黑米粉是软糯的，所以必须加面粉，蒸出的馒头才不会粘。
黑米粉在大超市有售。
早知道我放点儿白糖都能媲美面包了。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b7197620100hgwq.html tags:
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