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美食天下菜谱
创建时间：2011-12-01
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黑米馒头的做法（早餐菜谱）
【黑米馒头】（可做7个）
材料：面粉500g，黑米面30g，红米面20g，水260g，酵母2g。
做法：
1.酵母溶于水，倒入所有粉类混合物中，揉匀成团。盖保鲜膜发酵至2倍大，取出彻底揉匀，分成7份。
2.分别揉成馒头即可。先上蒸屉不开火，饧15-20分钟，然后大火烧开，中火继续蒸20分钟即可。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100lrli.html tags:
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