胡萝卜素包的做法
胡萝卜素包的做法(早餐菜谱)
材料：发面750克 胡萝卜5根 鸡蛋四个 红薯粉一小把 五香豆干盐十三香适量
做法：1、将胡萝卜擦成细丝，鸡蛋炒熟铲碎 。
2、红薯粉用凉水泡软。
3、将胡萝卜丝用盐渍出水分，并挤干，此时的胡萝卜汁不要倒掉，用锅煮开并放入泡过的粉条煮软把汁吸干。
4、将煮好的粉条剁碎，炒锅倒入植物油放入葱姜沫爆香，将胡萝卜丝放入进行炒制，放将切碎的豆干、鸡蛋，粉条碎一起放入翻炒，并加入盐和十三香调味。
5、将发好的面做成大小适合的剂子擀成圆皮，这个包子皮要周边薄中间厚，放入包子馅，左手拇指压住馅料，用右手将包子皮边缘稍提高，左手夹住面皮边缘往后退，右手顺势向前将皮一褶一褶地黏合直到一圈后，回到起始点黏成一个小圆口即可。
