电饼铛茴香猪肉馅儿盒子的做法
电饼铛茴香猪肉馅儿盒子的做法（电饼铛菜谱）
原料：茴香、猪肉、面粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉、色拉油、香油
做法：
1、热水和面，揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜饧20分钟；
2、猪肉剁成小碎粒，添加盐、生抽、料酒、胡椒粉和油，顺时针搅拌均匀；
3、茴香洗净控干水分，切碎拌入肉馅；
4、添加少量盐、糖和味精、香油提味，拌匀；
5、面团取出揉匀，分成等大的面剂，擀成薄皮；
6、包入馅料，对折，边缘捏合；
7、饼铛（或锅）内刷层薄油，排入盒子，小火烙制反正面金黄即可。
温馨提示：
1、根据自己的口味喜好，猪肉可以剁成肉糜；
2、烙制的时间根据包入馅料和肉馅放置的多少而定，如果盒子已经上色，感觉馅料还熟得不透，可以适量喷入热水，待水分彻底蒸发掉，即可出锅。