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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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豆腐干250克
大葱15克
生姜5克
酱油 8克
食盐 5克
白糖 8克
味精 3克
香油 8克
主料： 豆腐干250克 辅料： 大葱15克、姜5克 调料： 酱油8克、盐5克、白砂糖8克、味精3克、香油8克 熏豆腐干的做法： 1. 豆腐干洗净，先切成4厘米见方的块，再对角切成三角形； 2. 姜拍松，葱切约3厘米长的节； 3. 炒锅内菜籽油烧至七成热时，豆腐干下锅，炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升； 4. 在中火上收至汤干亮油时，下味精，香油和匀，起锅装盘即成。
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