营养肉松鸡蛋饼的做法
营养肉松鸡蛋饼的做法（早餐菜谱）
材料：
主料：面粉1杯
配料：肉松少许、鸡蛋1个、小葱1截
调料：盐少许
做法：
1．鸡蛋打散，倒入面粉中；
2．一边加水，一边用筷子搅拌；
3．搅拌至面粉成为均匀面糊；
4．加入少许盐；
5．葱花切碎，与肉松一起加入面糊中（图片中是鳕鱼碎）；
6．平底锅中刷一层油，舀入一大勺面糊，用勺子摊匀，小火煎至金黄，翻面，煎黄即可。
烹制心得：
1．水量要一点点加入，以免一次加入过多，不好控制；
2．面糊不要太稠，用勺子舀起，能顺利滴落即可；
3．煎饼的过程中，可多翻几次面，以免煎糊。
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