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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-29
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螃蟹饼的做法（早餐食谱）
用料：螃蟹肉350克， 蛋黄酱( light mayonnaise )3大勺，鸡蛋1个，面包粉90克，芥末粉1小勺（ground mustard,也可以用Dijon mustard），葱末2大勺，paprika1/2小勺（可用辣椒粉代替），盐和胡椒粉各1/4小勺做法：1，将蛋黄酱和鸡蛋放入一大碗里拌匀2，加入除螃蟹肉之外的其他所有的材料拌匀，在倒入蟹肉拌匀放到冰箱里静置30分钟（尽量不要把蟹肉弄太碎，我这个是大河拌的，他拌的太久都给弄碎了）3，另取适量的面包粉放到盘里，把蟹肉弄成饼状，再放到面包粉里轻轻地沾一圈4，放入抹了油的烤盘里，入预热375F的烤箱烤17-20分钟即可
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_61bf95ef0100ft4j.html tags:
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