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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-29
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韭菜蛋饼的做法（早餐菜谱）
******** 韭菜蛋饼 ********
材料：韭菜1把，鸡蛋2个
做法：
1、韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐打散成蛋液
2、平底锅烧热转小火，倒入少许油，转动锅让油薄薄地铺满锅底
3、倒入鸡蛋液，摊开成圆形的蛋饼状
4、随后将韭菜撒在还未凝固的蛋液上
5、待蛋饼底部凝固，整个蛋饼可以在锅内移动时，将蛋饼翻个面
6、再煎约一分钟即可出锅
备注：蛋液里放了盐，韭菜可不再放了，也可以在韭菜里加些小虾皮
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b01017pxc.html tags:
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