茼蒿水饺的做法
茼蒿水饺的做法（早餐菜谱）
【茼蒿水饺】
馅的配料：
茼蒿切碎（更完美主义的做法是，只要茼蒿的梗的部分，叶子部分不要，可以留着凉拌。如果这样的话，茼蒿馅就不会出水，而且馅看起来也更整齐。但缺点是茼蒿的味道可能没有带叶的浓。）
猪肉馅（更完美主义的做法是，把猪肉切成小丁，这样和上面完美版的茼蒿梗的粒配起来，会不会更有效果？想像一下~~但这样的缺点是，馅成了一粒一粒的，不容易抱团饺子不好包。）
适量葱末、姜末、油、盐、花椒粉、鸡精、糖、蚝油。（蚝油最好要放的，因为不知道你有没有发现，茼蒿跟海鲜味道很搭，比如虾酱炒茼蒿就灰常好吃，所以蚝油挺重要的，不用太多，一大勺足够。）
（更完美主义一些，要是有虾仁就更好啦，那叫一个鲜啊，有一次是冰箱里正好有虾，就放了进去，结果那次的饺子我吃到第三顿了还是觉得巨好吃。。）
面团太基本，咱就不说了哈。
然后这个步骤图，基本上就是证明这饺子是我包的，没有任何意义。。于是，不解释。。你们懂的。。（还是解释一小下下吧，这个和面时的三光，我从来没把盆搞得这么光的，好有成就感啊
）
