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    拌侧耳根

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-13

    3742人看过

    查看评论 0条

    拌侧耳根
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：酸辣味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    拌侧耳根的做法
    1. 将侧耳根（鱼腥草）的老根及须根掐去，留下嫩白根部及叶片；
    2. 然后用清水洗2～3 遍，除去泥沙；
    3. 用冷开水浸泡10 分钟，捞出沥净水份备用；
    4. 将葱剥好，清洗干净，切成葱花备用；
    5. 取一碗，放入精盐、酱油、醋、白糖、味精调拌均匀，再加入红油、辣椒、麻油和葱花搅拌均匀待用；
    6. 将洗好的侧耳根，放入盆中，兑入调好的汁搅拌均匀，即可装盘食用。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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