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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-24
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热干面的做法
材料：蛋黄细拉面一把（如有较硬的切面可能更好），红油榨菜丝一包，精制芝麻酱一瓶，老干妈豆豉酱一瓶、常规调料少许
做法：
1、烧水，水开下入面条，煮面条的时候把榨菜丝切碎，芝麻酱中倒入少量调和油调匀
2、面条煮得稍硬起锅，盛入碗中，加盐、胡椒粉、鸡精、老抽少许，将切碎的榨菜放入，加入两滴香油、一匙老干妈辣酱和一匙调好的芝麻酱即可拌匀食用了。（如嫌面条太干不好拌匀，可加入少量面汤，若有烧牛肉汤代替就最完美不过了）
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做法：这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当
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