梅干菜炖面块做法的做法
梅干菜炖面块做法
梅干菜炖面块
主料面粉50克，鸡蛋1个，土豆1个、梅干菜10克、高汤200克、香油3克、精盐2克、味精2克、葱花和芝麻适量。
制作方法：
1、将面粉、鸡蛋放入一个盆中，加入清水搅拌，当面形成稀面团时，用筷子将其打烂，形成不规则的面团；
2、将土豆去皮后洗净，切成块；梅干菜剁细备用；
3、将高汤放入汤锅内，加入土豆块、梅干菜大火煮开，将土豆煮软；
水开后下入面疙瘩，在煮的过程中要注意搅拌，以免面块粘锅；
4、煮熟后加入胡椒粉、味精调味；
装碗时加入葱花、淋入香油、撒上芝麻就能大吃了。
