家常米粉汤的做法
家常米粉汤的做法（早餐菜谱）
材料（1人份）
洋葱半个
胡萝卜半个
青椒1个
葱绿切丝少许
蒜末1小勺
色拉油少许
盐少许
鸡蛋1个摊成蛋皮切丝
新竹米粉1人份
鸡汤粉1勺
【肉燥】
鸡肉糜1盒
*日式酱油：味淋：糖 的比例是1:1:1不爱甜味可少放糖。
*水2大勺
姜蓉1/2小勺
甜面酱或日本的八丁味增1勺
芝麻少许
做法：
1。热锅里放少许油，炒香蒜末后，事先切好丝的洋葱胡萝卜青椒倒入锅中加少许盐炒软后，倒入一大碗水，加鸡汤粉，蛋皮丝煮沸。
2。煮汤的过程中做肉燥。鸡肉糜和{*}调味料一起放入平底锅内，用筷子搅开（肉糜成一粒粒小颗粒）小火煮沸，加姜蓉拌炒，待水分还剩少许的时候加入味增，这是汤汁便会浓稠，肉燥就做好了。
3。1的汤中放入米粉，米粉软后盛碗。
4。米粉上topping一些肉燥和葱丝。
#肉燥放在小保鲜乐扣盒里能存三天，分小袋冻起来的话可以用二周时间，是便当和吃面的好帮手。你也可以加豆瓣酱炒成香辣味的。
这是某天的晚饭，吃的肉燥面。