三黑面的做法
三黑面的做法(早餐菜谱-厦门拌面)
三黑面原料:中筋面粉250克、三黑粉50克、鸡蛋120克,盐3克
厦门拌面也超简单,花生酱、厦门甜辣酱3:1的比例兑上就行了,再把面条焯水沥干,放到酱上再拌一拌就OK了。
我买的花生酱是原味打出来的,超级纯和稠,所以用适量香油和水调和了一下,调到花生酱呈现能缓慢流淌的状态就行了。
绝对没有人吃过这样的厦门拌面,对不对?私房小厨才有的哦亲,很有个性的哦亲,不出售的哦亲,自家留着吃的哦亲。我凌乱了,哈哈哈.
拌面酱哦,花生酱和甜辣酱,就是这么简单的风味,让厦门拌面名扬海内外哦。
喜欢的再加红葱头油更香酥哦。